Фрукты

ФруктыЦеннейшим источником самых разнообразных микроэлементов, клетчатки и витаминов являются фрукты. Они должны включаться в ежедневный рацион питания и быть неотъемлемой его частью. Причем, важно, чтобы фрукты были свежими, не подвергшимися термической обработке. Именно в таком виде полезные фрукты не теряют свои свойства, идущие на благо всему организму.

Данные продукты обладают ещё одним огромным преимуществом перед всеми остальными – они служат незаменимым источником энергии. Не у всех есть возможность выращивать домашние фрукты на приусадебном участке. Но, ежедневно потребляя даже фрукты, купленные в магазине или на рынке, человек замечает, как он начинает яснее мыслить, чувствовать прилив сил и улучшение самочувствия.

Для того, чтобы адекватно оценивать пользу тех или иных фруктов, необходимо точно знать их гликемический индекс (ГИ). Он указывает на скорость изменения уровня сахара (то есть потребляемой глюкозы) в крови.

Продукты питания условно делят на 3 группы:

  • Имеющие высокий ГИ, более 60;
  • Имеющие средний ГИ, от 41 до 60;
  • Имеющие низкий ГИ, до 40.

Съеденная пища сразу же  начинает усваиваться организмом. Многие продукты, а именно те, которые имеют высокий ГИ,  моментально заставляют уровень сахара вскочить «до небес».

Продукты с невысоким ГИ усваиваются дольше,  и уровень сахара в крови поднимается медленнее. Важно понимать, что чем выше ГИ, тем продукты усваиваются быстрее, и организм снова требует пищи. А чем ГИ ниже, тем продукты полезнее — они дольше усваиваются и дают сытость на дольше, поэтому, те кому небезразлично собственное здоровье, должны составлять рацион правильного питания  с учетом  ГИ продуктов.

Существует заблуждение, что на фруктах можно хорошо похудеть. Это возможно лишь только в том случае, если вы не будете злоупотреблять большим количеством фруктов с высоким ГИ, а еще лучше на период похудения вообще от них откажетесь.

Самые полезные фрукты имеют низкий ГИ. Ни в коем случае не подвергайте фрукты термической обработке, ведь при этом ГИ резко возрастает! Это касается компотов, варений и джемов, в которые добавляется и большое количество сахара. Таким образом, все полезные свойства фруктов утрачиваются. Мы получаем просто сладкий продукт, лишенный витаминов, минералов, микроэлементов. А разве нужно современному человеку столько сахара? Ведь дневная норма сахара содержится в одном яблоке.

Какие же фрукты имеют наименьший ГИ? В первую очередь это авокадо, мандарины, груши, Фрукты зеленые и красныемаракуйя, грейпфрут и абрикосы. Их показатель гликемического уровня не превышает 30. Эти фрукты могут поспособствовать бодрости и хорошему пищеварению, замедлению старения организма. Кроме всего прочего, фрукты с низким показателем ГИ богаты витамином С и Е, а также различными минеральными веществами.

В хурме, винограде, манго и банане содержится средний уровень ГИ. Нужно быть предельно осторожным в употреблении этих фруктов, ибо можно спровоцировать резкий скачок сахара в крови. Но потребляя их в разумной мере, можно не только получить достаточное количество витаминов, но и поднять гормон радости.

А вот в таком замечательном фрукте как ананас показатель ГИ особенно высок. Несмотря на то, что он является источником бодрости, врачи советуют особенно строго следить за количеством съеденного продукта.

Полезные фрукты особенно необходимы детям! Как раз им их можно есть практически без ограничений, так как в процессе познания окружающего мира малыш тратит неимоверное количество энергии. Конечно, намного лучше, если дети будут употреблять домашние фрукты. Однако, не имея возможности выращивать фрукты самим, многие родители умудряются выдумать изысканные и интересные блюда, используя запасы продовольственных магазинов, такие, например, как желе с фруктами или пана кота с фруктами и ягодамикоторые ребенок съест с удовольствием. Ни для кого не секрет, что овощи, фрукты и ягоды – это самые полезные продукты, именно поэтому необходимо вводить в рацион питания желе с фруктами, которые имеют необычный и утонченный вкус.

 

 

Вы можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.

Оставить комментарий

КАПЧА * Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.

Яндекс.Метрика
Разработка сайта "Web-студия Евгения Лебедева".