Архив категории ‘Основы питания’

Тыквенный суп

Для приготовления потребуются ингредиенты:    Тыква 300 граммов Помидор 1 штука Сельдерей 2 стебля Петрушка 1 Масло оливковое 1 Приготовление: Тыкву вымыть, очистить, нарезать кубиками. Положить в кастрюлю или сотейник, добавить 100 мл воды, варить 20 мин. Стебли сельдерея вымыть, нарезать. Добавить к тыкве, готовить 10 мин. Помидоры вымыть, очистить от кожуры, добавьте их к сельдерею […]

Сыр тофу

Сыр тофу производится из белого соевого теста, которое появляется в процессе денатурации и коагуляции белка в соевом молоке. Проще сказать, что соевые бобы измельчаются, замачиваются, нагреваются, створаживаются, превращаясь в соевое молоко, в котором образуются твердые белые хлопья. Затем из полученного сыра удаляют воду и спрессовывают его в блоки. Весь процесс получения тофу из сои напоминает […]

Крольчатина — самое полезное и диетическое мясо

Крольчатина – не новичок на нашем столе, и сегодня она по-прежнему пользуется большим спросом. В этом мясе мало жира и холестерина, зато оно богато полиненасыщенными жирными кислотами, включая Омега-3. В мясе кролика самое высокое содержание белка среди всех других видов мяса. Полноценного, полезного для организма человека животного белка в нем содержится от 12 до 22%! […]

Гречневая каша с фруктами и ягодами или как правильно готовить гречку

гречка с ягодами

Разнообразьте свой завтрак углеводными блюдами, содержащими только натуральные полезные ингредиенты. Гречка, как известно, особенно полезный продукт для людей нашего региона, ведь несколько поколений предков использовали гречку как основную кашу на Руси. Для приготовления гречневой каши с фруктами и ягодами потребуются такие ингредиенты: Гречка 1 стакан; Киви, апельсин, яблоко; Вода 1.5 стакана; Ягоды замороженные или свежие. […]

Разгрузочные дни

Разгрузочные дни – тема, которая не теряет актуальности многие годы.  Как правильно проводить разгрузочный день без ущерба для здоровья знают немногие. Мы делимся с вами информацией о том, как это сделать правильно и грамотно, а главное — вкусно. Целью разгрузочных дней является возможность дать пищеварению отдохнуть от непрерывного переваривания пищи. Непременным условием для проведения разгрузочного является […]

5 топ рецептов из картофеля

Картофель – это полезный и незаслуженно забытый продукт. Диетологи и фитнес тренеры советуют отказаться от картофеля так он достаточно калориен. Но стоит ли отказываться от продуктов, которые ели наши предки? Ведь целые поколения людей выросли на картофеле! Отдав дань моде, можно заменить картофель, а как же без него?  Ведь он – источник витаминов, минералов, прочих […]

5 топ рецептов из риса

Рис — один из самых популярных продуктов на планете. Его полезные свой свойства хорошо известны.  Рис полезен как взрослым, так и детям, ведь он не аллергичен, низкокалориен. Рис имеет свойство связывать и выводить лишнюю воду из организма.  При этом рис отлично сочетается с другими продуктами. Его можно назвать универсальной едой. Многообразие сортов дают возможность использовать […]

5 топ весенних рецептов

Пришла весна, а вместе с ней и весеннее настроение. Но общее состояние — усталость и недомагание, вынуждает прилечь на диванчик, вместо того, чтобы прогуляться и насладиться весенней порой. В чем же дело? Это – авитоминоз, или нехватка витаминов в весенний период. Все полезные вещества, «заготовленные» организмом с осени, уже израсходованы, а новые еще не поступили. […]

Фунчоза

стеклянная лапша фунчоза

В последнее время на прилавках наших магазинов появилось много новых продуктов, среди них – фунчоза. Название фунчоза состоит из двух слов, которые в переводе с китайского обозначают  «лапша» (фэн) и «нить» (чжи). Поэтому, этот продукт часто называют по- другому: стеклянная или целлофановая лапша. Фунчоза родом из Китая, там ее изготавливают из крахмала зеленых бобов мунг. Она […]

Кукуруза

Кукуруза является не только вкусным продуктом, но и очень полезным. Ученые установили, что она  имеет высокий уровень  биологической активности, потому овощ  следует обязательно вводить в правильное питание меню для похудения  для активизации обмена веществ. Несмотря на то, что кукуруза достаточно калорийна, она очень полезна при соблюдении диет, так как уменьшает аппетит и быстро насыщает организм углеводами, […]

Сыр

Сыр – продукт с уникальным составом, который по питательной ценности превосходит мясо, сохраняя в себе все полезные свойства молока. 20 % сыра – легкоусвояемый полноценный белок, потому этот продукт считается одним из главных компонентов  сбалансированного здорового питания. Сыры условно можно разделить на мягкие, твердые и сыры с плесенью. Твердые сорта сыра знакомы нам давно. Это «Российский», […]

Кисломолочные продукты

Для поддержания крепкого здоровья важно, чтобы питание было полезным и сбалансированным. Одной из основных составляющих правильного  питания считается регулярное употребление  нижеперечисленных  кисломолочных продуктов. Полезные свойства йогурта во многом зависят от молока, из которого он изготавливался. Для его приготовления используются живые бактерии, которые повышают иммунитет и  налаживают работу  органов пищеварительной системы. Они нейтрализуют действие вредных бактерий, […]

Яйца

Без яиц не обходится приготовление большинства блюд, а яичница является классическим завтраком многих людей. Благодаря сбалансированному составу продукта его употребление является профилактикой развития  опухолей и сердечно-сосудистых заболеваний. Обыкновенная яичница способствует укреплению костей, улучшает зрение и стабилизирует нервную систему. При этом часто от диетологов можно услышать, что яйца —  вредный продукт, поскольку в них содержится холестерин, […]

Био продукты

Сегодня из называют по разному — органические, био продукты и даже экологически чистые. Что же это за продукты, и вообще о чем идет речь? Следует отметить, что на ряду со специальными магазинами здорового питания в Западной Европе и США органические продукты можно найти и в обычных супермаркетах, в которых их число составляет не более 5 […]

Все о рисе

Рис – один из самых распространенных злаков на нашей планете. Во многих азиатских языках понятие «рис» и «еда» называют одним и тем же словом, что указывает на важность риса в питании в странах Азии. Предположительно, этот злак стали выращивать около 7 тысяч лет назад в дельте рек Ганг, Янцзы, Тигр и Евфрат. Помимо Азии, на […]

Ягоды

Стоит только подумать о ягодах – и сразу переносишься в солнечное лето, наполненное неповторимыми ароматами, а вкус ягод – это вкус детства и радости.  В ботанике ягодой считается любой многосеменной плод с твердой кожурой, а ученые напомнят нам о том, что помидор, баклажан и арбуз – тоже ягоды.  Да простят нам ботаники, но сегодня мы […]

Овощи

Прекрасный дар природы — овощи! Как много о них сказано, и как мало мы о них знаем. В чем польза овощей? Это самый низкокалорийный продукт, богатый клетчаткой и источник структурированной воды. Сырые овощи богаты витаминами, микроэлементами, минералами, прочими нутриентами, необходимыми для нормальной работы обмена веществ. Овощи условно можно разделить на листовые и зелень, плоды, корнеплоды […]

Крупы

Для нормальной жизнедеятельности человеческому организму необходима энергия. Основным носителем этой энергии являются углеводы, которые делятся на простые и сложные. Простые углеводы (мед, сахар, бананы, виноград, белый хлеб) быстро усваиваются организмом и повышают уровень глюкозы в крови. Употреблять их нужно с большой осторожностью. Сложные углеводы (крупы, овощи) медленно усваиваются ЖКТ, долго перевариваются, обеспечивая насыщение. Крупы – […]

Фрукты

Ценнейшим источником самых разнообразных микроэлементов, клетчатки и витаминов являются фрукты. Они должны включаться в ежедневный рацион питания и быть неотъемлемой его частью. Причем, важно, чтобы фрукты были свежими, не подвергшимися термической обработке. Именно в таком виде полезные фрукты не теряют свои свойства, идущие на благо всему организму. Данные продукты обладают ещё одним огромным преимуществом перед […]

Шоколад

Шоколад – лакомство с магическим эффектом. Его насыщенный и терпкий вкус невозможно перепутать ни с чем. Часто можно услышать, что шоколад,  как и любая другая сладость,  вредит фигуре и здоровью, но вряд ли кто-то будет  оспаривать тот факт, что он имеет много полезных свойств. Шоколад бывает нескольких видов: белый, черный и молочный, главным отличием которых […]

Яндекс.Метрика
Разработка сайта "Web-студия Евгения Лебедева".