Картофель – отличный продукт для здорового питания. Мы предлагаем по-новому взглянуть на запеченный картофель. Используя эти быстрые рецепты приготовления, вы сможете накормить своих домашних и удивить гостей необычной подачей традиционного продукта.

Для приготовления потребуются:

• Картофель среднего размера 8 шт.;
• Креветки 30 — 35 шт.;
• Икра красная или черная 40 граммов;
• Йогуртовый майонез 8 ч. ложек;
• Зелень укропа, соль, перец.

Приготовление:

1. Картофель вымыть, завернуть в фольгу, выложить на противень.
2. Поставить противень с картофелем в духовку, разогретую до 200 градусов.
3. Выпекать картофель около 70 минут.
4. Креветки отварить в подсоленной воде с добавлением лаврового листа.
5. Слить воду. Очистить креветки от панциря.
6. Сделать 2 глубоких надреза в каждой картофелине, выложить на каждую картофелину 1 ч. ложку йогуртового майонеза, 3 – 5 креветок.
7. Украсить укропом и икрой.

Подавать к столу в горячем виде.

Запеченный  картофель можно также подавать и с другими начинками.

Смотрите похожие рецепты тут:

Запеченный картофель с салом и луком

Запеченный картофель с яичной начинкой

Запеченный картофель с начинкой из йогурта

Молодой картофель с овощами

Молодой картофель с овощами и сыром в духовке

Яйцо в картофеле