Свекла — очень полезный продукт, который отлично подойдёт к любому блюду из рыбы, бобовых, птицы или мяса. Его также можно использовать в качестве самостоятельного блюда.

Для приготовления потребуются:

• Свекла 2 — 3 шт.;
• Картофель 1 шт.;
• Майонез йогуртовый или «Луковый соус» 70 мл;
• Соль, перец;
• Мята свежая 4 — 5 веточек.

Приготовление:

1. Картофель и свеклу вымыть.
2. Отварить до полной готовности или приготовить на пару.
3. Дать овощам остыть, очистить их, нарезать кубиками.
4. Мяту вымыть, мелко нарезать.
5. В емкости для смешивания соединить свеклу, картофель, мяту, добавить йогуртовый майонез и или «Луковый соус»,  соль, перец.
6. Смешать ингредиенты, подать к столу.