Оригинальное, вкусное, простое в приготовлении блюдо, которое можно приготовить в любое время года. В его составе самые простые, хорошо сочетающий между собой ингредиенты. В каждой порции такого салата не более 180 калорий.

Для приготовления потребуются:

• Капуста цветная ½ головки;
• Помидоры 3 шт.;
• Огурцы 4 шт.;
• Лук 1 шт.;
• Соль, перец;
• Укроп, петрушка;
• Растительное масло 3 ст. ложки;
• Сыр брынза или любой другой рассольный мягкий сыр по вашему вкусу 100 граммов.

Приготовление:

1. Цветную капусту вымыть, разрезать, разобрать на соцветия, отварить в небольшом количестве воды или в пароварке.
2. Готовую капусту остудить, вынуть.
3. Помидор и огурец вымыть, нарезать.
4. Зелень вымыть, просушить и измельчить.
5. Лук очистить, нарезать мелкими полукольцами.
6. Сыр нарезать кубиками.
7. Соединить ингредиенты в ёмкости для смешивания, добавить масло.

Выложить в салатницу, подать к столу.