Что такое рыбный тартар  — оригинальная закуска или основное блюдо — решать вам. Это вкусное, красивое блюдо здоровой кухни украсит праздничный стол и удивит гостей. Им также можно побаловать и своих домашних, ведь оно очень просто готовится.

Для приготовления потребуются:

• Семга слабосоленая 150 граммов;
• Китайский салат, или пекинская капуста 100 граммов;
• Огурец 300  граммов;
• Яблоко 200 граммов;
• Соевый соус 1 ч. ложка;
• Лук салатный 1 шт.;
• Травы: тимьян, мята.

Приготовление:

1. Рыбу мелко нарезать.
2. Лук очистить, мелко нарезать.
3. Соединить лук с рыбой, добавить соевый соус, смешать ингредиенты.
4. Огурец и яблоко вымыть, нарезать крупной соломкой.  Салатные листья вымыть, нарезать.
5. Травы вымыть, просушить.
6. На тарелку выложить салатные листья.
7. Сверху на них выложить рыбный тартар, огурец и яблоко.
8. Украсить блюдо небольшим количеством соевого соуса и веточками пряных трав.