Рыба с «Песто» в духовке

Рыба с "Песто" в духовке

Рыбный рулет с «Песто» это – низкокалорийное, лёгкое и вкусное блюдо. Для его приготовления нужны очень простые ингредиенты, в нём практически нет жира. Такой рулет дает возможность насытиться и получить все полезные вещества из продуктов.

Для приготовления потребуются такие ингредиенты:

  1. Филе рыбы без кожи 4 штуки ( по 170 граммов каждая);
  2. Цуккини 2 штуки;
  3. Готовый соус «Песто» 1 ст. ложка;
  4. Оливковое масло;
  5. Бульон овощной или вода 100 мл;
  6. Соль, смесь перцев.
  7. Соус «Песто» можно использовать любой, который вам больше нравится, его также можно приготовить и дома.

Как приготовить «Песто» дома:

Для приготовления потребуются такие ингредиенты:

  • Базилик 250 граммов;
  • Кедровые орехи 30 граммов;
  • Фисташковые орехи 30 граммов;
  • Чеснок 2 зубчика;
  • Оливки зелёные 100 граммов;
  • Бальзамический уксус 1 ч. ложка;
  • Оливковое масло 3 ст. ложки.

Приготовление соуса «Песто»: 

Базилик вымыть, мелко нарезать, выложить в блендер, добавить все остальные ингредиенты, смешать до однородной консистенции.

Приготовление рулетов:

  1. Рыбу вымыть, просушить.
  2. Цуккини вымыть, с помощью овощечистки нарезать длинные полоски.
  3. Выложить полоски цуккини, сверху на них положить рыбное филе.
  4. На рыбное филе выложить соус «Песто», распределить по всей поверхности.
  5. Завернуть все вместе рулетиком.
  6. Выложить рулетики в форму для запекания, предварительно промазанной оливковым маслом.
  7. Долить бульон.
  8. Поставить в разогретую духовку, готовить при температуре 185 градусов 20 минут.

Это тоже может быть интересно:

Фасолевый салат с тунцом

Греческий салат из пятнистой фасоли

Рис с овощами вегетарианский

Гречневая каша с фруктами и ягодами или как правильно готовить гречку

Рыба под белым соусом, запеченная с овощами

Лосось в фисташковом кляре

Йогуртовый десерт с муссом из замороженной вишни

 

Понравился рецепт? Расскажи о нем друзьям. Жми кнопку поделиться. 

 

Вы можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.

Оставить комментарий

КАПЧА * Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.

Яндекс.Метрика
Разработка сайта "Web".