Рулет из шпината с творогом и помидорами

Рулет из шпината с творогом и помидорами

Рулет из шпината с творогом и помидорами — красивое блюдо здоровой кухни. Его можно подать даже к праздничному столу, потому что именно такое сочетание красок всегда притягивает к себе взгляд и вызывает аппетит.

Для приготовления потребуются такие продукты:

  • Листья шпината 700 граммов;
  • Соль, перец;
  • Яйца 4 штуки;
  • Творог 600 граммов;
  • Помидоры сушенные 100 граммов;
  • Чеснок 1 зубчик;
  • Мука 150 граммов;
  • Разрыхлитель 1 ст.  ложка.

Приготовление:

  1. Сухие помидоры промыть, нарезать. Чеснок очистить, пропустить через пресс.
  2. Творог соединить с солью, чесноком, помидорами.
  3. Оставить в холодильнике примерно на 30 минут.
  4. Шпинат вымыть, просушить, бланшировать в подсоленной воде 1- 2 минуты, сразу опустить в холодную воду. Вынуть из воды, просушить, мелко нарезать.
  5. Отделить белки от желтков.
  6. Взбить желтки, добавить шпинат и 80 граммов творога.
  7. Белки взбить до состояния густой пены, и добавить к шпинатной массе, соединить ингредиенты.
  8. Муку и разрыхлитель размешать в отдельной емкости. Добавить к шпинатной массе.
  9. Разогреть духовку до 100 градусов.
  10. В получившееся тесто выложить на противень, покрытый пекарской бумагой.
  11. Распределить равномерно, выпекать в духовке при температуре 75 градусов 10 минут.
  12. Получившийся бисквит вынуть из духовки, дать остыть, снять с пекарской бумаги.
  13. Выложить на бисквит творожную начинку, аккуратно свернуть рулетом, поставить в холодильник на 30 минут.

Перед подачей нарезать.

Еще больше полезных и вкусных рецептов:

Запечённый омлет со шпинатом

Салат из гречки с овощами

Гречневые голубцы со шпинатом и грибами

Салат из черемши

Салат из шпината с грушей

Филе индейки, запечённое в духовке с овощами

Луковый суп с пивом

Подписывайтесь на новости сайта и узнавайте первыми  о вкусной и полезной еде.

Понравился рецепт – поделись с друзьями. Жми кнопку соц. сетей.

Вы можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.

Оставить комментарий

КАПЧА * Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.

Яндекс.Метрика
Разработка сайта "Web".