Это простое вкусное и  быстрое в приготовление блюдо порадует вас простотой в приготовлении, чувством сытости и  бодростью, которое оно дает.
Для приготовления такого блюда используются макароны из твёрдых сортов пшеницы, поскольку именно они являются полезным продуктом от которого не поправляются.

Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:

• Лук 1 шт.;
• Чеснок 1 зубчик;
• Шпинат 250 граммов;
• Соль, перец;
• Оливковое масло 3 ст. ложки;
• Горький стручковый перец сушенный 1/3  кофейной ложки;
• Сок лимона 1 ч. ложка;
• Сыр рикотта 3 ст. ложки;
• Мясо птицы 250 граммов.

Приготовление:

1. Лук и чеснок очистить, мелко нарезать.
2. Мясо мелко нарезать, выложить в прогретую с маслом сковородку, обжарить все вместе.
3. Шпинат вымыть, просушить и добавить в сковородку.
4. Добавить соль перец пассеровать все вместе ещё 5 минут.
5. Макароны сварить в кипящей подсоленной воде. Слить воду.
6. Добавить макароны в сковородку, обжаривать все вместе ещё 2 —  3 минуты.
7. Нарезать сыр рикотта.
8. Готовую пасту выложить на блюдо, сервировать рикоттой.
9. Сверху посыпать перцем чили.

Подавать в горячем виде.