Это вкусное и полезное блюдо, которая очень просто готовится. Для его приготовления нужен минимум продуктов.

Для приготовления потребуются:

• Макаронные изделия 300 граммов;
• Петрушка, соль, перец;
• Оливковое масло 2 ст. ложки;
• Лимонный сок ½  чайной ложки;
• Мягкий сыр 125 граммов, можно использовать и творожный;
• Грибы 200 граммов.

Приготовление:

1. В большой кастрюле с кипящей водой сварить макароны.
2. Грибы очистить, нарезать. Если используются замороженные грибы, готовить их не размораживая.
3. В разогретый сотейник налить оливковое масло, добавить грибы, обжарить.
4. Посолить, поперчить, добавить сок лимона и небольшое количество воды.
5. Протушить под крышкой 20 минут.
6. К готовым грибам добавить макароны, смешать все вместе.
7. Петрушку вымыть, нарезать, добавить в сотейник.
8. Смешать готовое блюдо, выложить на порционные тарелки, гарнировать мягким сыром.

Подавать в горячем виде, приятного аппетита.