Оригинальный рецепт быстрого приготовления кролика с овощами.
Готовить такое блюдо можно на плите, в духовке или в мультиварке.
Любой из предложенных способов приготовления раскроет нежный вкус мяса и принесет истинное наслаждение.

Для приготовления потребуются:

• Крольчатина 1.5 кг;
• Морковь 500 граммов;
• Лук 1 шт.;
• Чеснок 4 зубчика;
• Мёд 2 ст. ложки;
• Уксус бальзамический 2 ст. ложки;
• Перец черный и кайенский, соль;
• Сушеный базилик 1 ч. ложка;
• Мята сушеная 1 ч.ложка;
• Бульон или вода 300 — 400 мл.

Приготовление:

1. Кролика разрезать на порционные куски, промыть.
2. Мёд соединить с уксусом,  добавить соль, перец, базилик. Хорошо смешать.
3. Тщательно смазать маринадом каждый порционный кусок крольчатины.
4. Оставить в маринаторе на 20 минут, или в прохладном месте на 2 — 3 часа.
5. Лук и чеснок очистить,  разрезать на четыре части.
6.  Морковь почистить, крупно нарезать.

Для приготовления на плите:

• Выложить мясо в сотейник, добавить чеснок, лук, морковь, веточку розмарина.
• Добавить бульон или воду.
• Готовить 1.5 — 2 часа. 

Для приготовления в духовке:

• В утятницу выложить подготовленное промариновавшееся мясо.
• Добавить лук, морковь, чеснок, розмарин.
• Залить бульоном и водой.
• Готовить при температуре 190 градусов 2 часа.

Приготовление в  мультиварке:

• В чашу  мультиварки выложить промариновавшееся мясо,  добавить лук, морковь, чеснок, розмарин.
• Долить 300 мл воды или бульона.
• Готовить на режиме «Тушение» 3 часа.

Ароматное, нежное блюдо готово. Подать его можно с салатом из сырых  овощей или тушеными овощами, а также с любимым гарниром.