Выпечка быстрого приготовления не может не радовать хозяйку и её гостей.

Мы предлагаем вам рецепт вкусного и достаточно простого в приготовлении блюда. Эту запеканку отличает  необычный нежный  вкус и тонкий аромат мандарина. В каждой порции такого блюда не более 300 калорий.

Для приготовления потребуются такие ингредиенты:

• Масло сливочное мягкое 100 граммов;
• Мандарин 4 шт.;
• Сахар 5 ст. ложек;
• Творог 250 граммов;
• Манка 5 ст. ложек;
• Маргарин или кокосовое масло 6 ст. ложек;
• Сахарная пудра 2 ч. ложки.

Приготовление:

1. Четыре порционные формы для запекания промаслить.
2. Мандарины очистить, нарезать.
3. Яичные желтки отделить от белков.
4. Делаем белковую массу: Белок соединить с солью, взбить до состояния густой пены.
5. Добавить сахар, взбивать ещё примерно полторы минуты.
6. Нарезанные мандарины добавить в белковую массу и аккуратно смешать.
7. Делаем творожную массу: В отдельной емкости для смешивания соединить желток, творог, манку и 4 ст. ложки маргарина или кокосового масла. Смешать до однородной массы.
8. В форму для запекания выложить получившуюся творожную массу, сверху белковую массу.
9. На каждую наполненную форму положить кусочек маргарина или кокосового масла.
10. Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, выпекать при температуре 160 градусов около 35 минут.
11. Готовым кексам дать остыть в течение 5 минут.
12. Затем аккуратно вынуть из формочек, посыпать сахарной пудрой.

При приготовлении в одной большой форме размером 25 на 18 см — готовить около 45 — 50 минут.