
Это легкое, вкусное блюдо «на скорую руку». Его рекомендуют как для ежедневного питания, так и для диетического.
Для приготовления потребуются:
- Кабачки или цуккини 2 шт.;
- Помидоры 4 шт.;
- Чеснок 3 зубчика;
- Маслины или оливки 3 ст. ложки;
- Сыр тертый 100 граммов;
- Соль, перец.
Приготовление:
- Овощи вымыть, нарезать кружочками.
- Чеснок очистить, мелко нарезать.
- Маслины или оливки нарезать.
- В емкость для смешивать выложить овощи. Добавить соль, чеснок, оливки, перец.
- В форму для запекания, смазанную маслом, выложить овощи.
- Сверху посыпать тертым сыром.
- Выпекать в духовке при температуре 185 граммов 30 минут.
Подать такие овощи можно как в горячем, так и в теплом виде.