«Домики» из баклажанов с моцареллой

Фото рецепт баклкажаны

Сочетание баклажана и сыра вряд ли удивит жителей средиземноморья. Такие продукты как оливковое масло, сыр, баклажан, помидоры, пряные травы- основа их питания.

А ведь каждый из них – кладезь полезных веществ. Ученые пришли к выводу, что мужчине, который съедает хотя бы одни помидор в день не грозят проблемы мочеполовой системы. Ведь именно в нем сосредоточено максимальное количество лекопина, такого необходимого для сохранения мужского здоровья.

Моцарелла — мягкий сыр, родиной которого признана Италия, используется широко за ее пределами. Конечно же в этой солнечной стране этот сыр готовят из молока буйволиц, чего промышленность других стран позволить себе не может. Остальные производители изготавливают этот вид сыра из обычного коровьего молока, полезные свойства которые, неоспоримы.

Баклажан- источник природного йода, калия, меди, железа. Несомненно, самый полезный способ приготовления баклажана — это запекание. Но это блюдо настолько вкусно, что его обязательно нужно приготовить! Конечно же с минимальным количеством масла. В данном рецепте мы рекомендуем баклажаны обжаривать под крышкой, для того, чтобы они лучше пропекались и как можно меньше подвергались термической обработке.image-21-12-14-22-32-2

Для приготовления баклажанов нам понадобятся такие продукты:

  • Баклажан 1 штука;
  • Помидор 1-2 штуки;
  • Моцарелла 1 пачка (100-125 грамм);
  • Базилик;
  • Соль;
  • Оливковое масло для обжаривания.

Приготовление:

1. Баклажан вымыть, просушить, нарезать кольцами, присолить.

2. Выложить на разогретую сковородку с небольшим количеством масла.image-21-12-14-22-32-1

3. Обжарить под крышкой с двух сторон.

image-21-12-14-22-32-4

4. На каждый кружок баклажана выложить помидор, зелень, моцарелу.

image-21-12-14-22-32-3

5. Сверху выложить еще один «этаж» таким же точно способом.

Фото рецепт баклкажаны

 

Вы можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.

Оставить комментарий

КАПЧА * Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.

Яндекс.Метрика
Разработка сайта "Web".