Брокколи салат со свежими овощами

Брокколи, как известно, очень полезный овощ, который не так часто встречается на нашем столе.

Попробуйте приготовить салат по этому рецепту, разнообразьте им ваше меню.

Для приготовления потребуются такие ингредиенты:

  • Брокколи 200 граммов;
  • Масло растительное;
  • Помидоры 200 граммов;
  • Лук красный 1 головка;
  • Сыр мягкий брынза, адыгейский или фета 100 граммов;
  • Соль, черный перец;
  • Перец красный болгарский 1 шт.

Приготовление:

  1. Перец вымыть, разрезать на четыре части, запечь в духовке, дать перцу остыть, мелко нарезать.
  2. Сыр нарезать кубиками.
  3. Брокколи вымыть, разобрать на соцветия, опустить в горячую воду, бланшировать 3 минуты.
  4. Помидоры вымыть, мелко нарезать.
  5. Лук очистить, мелко нарезать.
  6. В ёмкости для смешивания соединить ингредиенты, добавить масло, посолить, поперчить.

Подать такой салат можно к рыбе или как самостоятельное блюдо.

Еще больше полезных и вкусных рецептов:

Брокколи. Что это такое и с чем ее едят?

Суп-пюре из брокколи

Куриная грудка с брокколи и зеленым горошком

Омлет с брокколи и сыром

Тёплый овощной салат

Суп с сезонными овощами и нутом

Рыба под белым соусом, запеченная с овощами

Подписывайтесь на новости сайта и узнавайте превыми о вкусной и полезной еде.

Понравился рецепт – поделись с друзьями. Жми кнопку соц. сетей.

Вы можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.

Оставить комментарий

КАПЧА * Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.

Яндекс.Метрика
Разработка сайта "Web".