Летом, когда доступны свежие ягоды можно полакомиться и блинчиками с ними. Мы предлагаем рецепт полезных блинчиков с творогом и клубникой, которые разнообразят ваше летнее меню. Конечно же, такое блюдо больше рекомендовано детям, ведь оно достаточно калорийное.

Для приготовления потребуются:

• Молоко 250 — 300 мл;
• Фруктоза 1 ч. ложка;
• Соль 1 щепотка;
• Топленое масло 2 ½  ст.ложки;
• Мука 300 граммов;
• Яйца 2 шт.

Для начинки:

• Творог 1 – 2% плотной консистенции 200 граммов;
• Фруктоза 1 ст. ложка;
• Йогурт или сметана 80 — 100 граммов.

Приготовление:

1. Яйца взбить при помощи венчика, добавить фруктозу, продолжать взбивать ингредиенты еще 1- 2 минуты.
2. Добавить молоко, муку, топленое масло и соль, продолжать взбивать.
3. Выпекать блины на сковородке.

Приготовление начинки:

1. Творог соединить с фруктозой и йогуртом или сметаной, смешать до получения однородной консистенции, пропустить через блендер.
2. Клубнику вымыть, просушить, нарезать.
3. В готовый блин выложить творожную начинку и ягоды, завернуть.

Подать к столу такие блинчики в горячем виде. Блинчики с творогом и клубникой готовятся непосредственно перед подачей.