Суп «Детский» с фрикадельками

Овощной суп с цветной капустой

Такой суп можно предложить, конечно же, не только малышу, но и всем остальным членам семьи. Он сытный и легкий одновременно, для его приготовления нужен минимум времени.

Для приготовления потребуются такие ингредиенты:

  • Морковь 1 шт.;
  • Лук среднего размера ½ — 1 шт.;
  • Кабачок 100 граммов;
  • Цветная капуста 200 граммов;
  • Белок 1 яйца;
  • Соль;
  • Зелень;
  • Макаронные изделия 2 ст. ложки.

Приготовление:

  1. Филе вымыть, просушить.
  2. Лук очистить, мелко нарезать.
  3. Измельчить лук в блендере, добавить филе, белок яйца и немного соли.
  4. Из получившегося фарша скатать шарики.
  5. Морковь, цветную капусту и кабачок вымыть.
  6. Морковь очистить.
  7. Нарезать кубиками морковь и кабачок.
  8. Цветную капусту разобрать на соцветия, нарезать.
  9. В кастрюлю с кипящей водой опустить фрикадельки и овощи.
  10. Периодически помешивать, чтобы фрикадельки не прилипли ко дну.
  11. Через 10 минут после начала варки супа добавить макаронные изделия.
  12. Готовить все вместе еще 10 минут.

В готовый суп добавить зелень.

Вы можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.

Оставить комментарий

КАПЧА * Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.

Яндекс.Метрика
Разработка сайта "Web-студия Евгения Лебедева".