Рыбное филе с соусом «Песто»

rybnyjj-rulet-s-sousom-pesto

Быстрый рецепт приготовления ресторанного блюда в домашних условиях. Попробуйте приготовить рулет из рыбы с соусом «Песто» у себя дома и вы убедитесь, что это быстро, просто и очень красиво. Такое блюдо может украсить любой праздничный стол, все гости оценят его по достоинству.

Для приготовления потребуется такие продукты:

  • Филе рыбы 3 шт.;
  • Лимонный сок одна ст. ложка;
  • Соль, перец;
  • Соус песто 3 чайных ложки.

Соус песто можно использовать готовый или сделать самостоятельно.

Для приготовления «Песто» потребуется такие продукты:

  • Базилик зелёного цвета один пучок;
  • Оливковое масло 4 ст. ложки;
  • Чеснок 1 зубчик;
  • Орехи кедровые или фисташковые 40 граммов;
  • Сыр пармезан тертый 50 граммов.

Приготовление соуса «Песто»:

  1. Листья базилика вымыть, просушить, измельчить в блендере, добавить орехи, соль, оливковое масло.
  2. Измельчить все вместе до состояния однородной массы.

Приготовление:

  1. Рыбное филе вымыть, просушить.  
  2. Каждое филе рыбы посолить, поперчить, выложить «Песто», свернуть рулетиком.
  3. Соединить с помощью зубочистки.
  4. Готовить такое блюдо в мультиварке или пароварке на режиме «Пар» 10 минут, или в сотейнике при плотно закрытой крышке 10 минут. Жидкость, добавляемая в сотейник, должна покрывать рулеты не более чем на 2 см.

Готовое блюдо подать с сырыми или тушеными овощами.

Это тоже может быть интересно:

Рыба с «Песто» в духовке

Яйцо в картофеле

Карпаччо из яиц и сезонных овощей

Салат «Фантазия»

Турецкий горох нут с зеленью и грибами

Омлет с грибами и шпинатом

Сливочный суп-пюре с грибами

Понравился рецепт? Расскажи о нем друзьям. Жми кнопку поделиться. 

Вы можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.

Оставить комментарий

КАПЧА * Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.

Яндекс.Метрика
Разработка сайта "Web-студия Евгения Лебедева".