Рыбные булеты —  это блюдо, которое позволяет накормить всех членов семьи, даже самых маленьких приверед. В процессе приготовления используются только полезные ингредиенты с минимальным количеством жира. В каждой порции такого блюда не более 140 калорий.

Для приготовления потребуются такие ингредиенты:

• Филе рыбы 500 — 600 граммов;
• Лук 1 шт.;
• Морковь 1 шт.;
• Зелень петрушки, укропа и кинзы мелконарезанных 2 ст. ложки;
• Яйцо 1 шт.;
• Кориандр молотый ½  кофейной ложки;
• Соль, перец.

Приготовление:

• Лук очистить, нарезать, выложить в чашу блендера, измельчить.
• Рыбное филе мелко нарезать и измельчить в блендере.
• Добавить яйцо, соль, перец, зелень, кориандр.
• Соединить все ингредиенты до получения однородной массы.
• Сформировать из готового фарша шарики, слегка приплюснув, выложить их на противень, покрытый пекарской бумагой и сбрызнутый растительным маслом.
• Запекать булеты при температуре 200° в течение 40 минут.

Их также можно приготовить на сковородке, используя небольшое количество масла, обжаривая с каждой стороны по 3 минуты.

Подать готовы булеты с салатом из свежих овощей или гаукамоле.