Лазанья с грибами

lazanya-s-gribami

Лазанья с грибами – это традиционное блюдо итальянской кухни, полюбившееся многим и в наших краях. Ее легко и просто приготовить дома, ведь готовится лазанья из тех ингредиентов, которые доступны.

Для приготовления лазаньи с грибами потребуются такие ингредиенты:

  • Грибы шампиньоны 800 граммов;
  • Оливковое масло;
  • Лук 4 шт.;
  • Чеснок 2 зубчика;
  • Базилик;
  • Сыр пармезан 100 граммов;
  • Перец, соль;
  • Масло сливочное 30 граммов;
  • Мука 1 ст. ложка;
  • Молоко 300 мл;
  • Сыр твердый 300 граммов;
  • Цедра 1 лимона;
  • Листья для лазаньи 10 шт.

Приготовление:

  1. Грибы вымыть, нарезать, выложить в сковородку с прогретым оливковым маслом.
  2. Обжарить грибы.
  3. Лук очистить, мелко нарезать, добавить к грибам, обжаривать все вместе.
  4. Базилик вымыть, мелко нарезать, добавить к грибам и луку.
  5. Чеснок пропустить через пресс, добавить в сковородку.
  6. Пармезан натереть, половину пармезана добавить в сковородку, готовить все вместе ещё 5 минут.
  7. Натереть твёрдый сыр на крупной тёрке.
  8. Масло разогреть в отдельной сковородке, добавить муку, смешать. Добавить молоко, при непрерывном помешивании варить около 1 минуты. Снять с плиты, добавить в этот белый соус цедру лимона.
  9. Перед тем, как выложить листы лазаньи в форму для запекания, нужно опустить их в горячую воду на 20 секунд. Выложить в форму для запекания листы лазаньи так, чтобы покрыть дно формы. 
  10. На каждый на лист лазаньи выложить соус, сверху грибную массу, тёртый твердый сыр, покрыть следующим листом. Затем снова выложить соус, сверху грибную массу, тёртый твердый сыр и покрыть следующим листом. Таких слоев должно быть не более 3-х.  
  11. Последний лист лазаньи залить соусом, выложить сверху твердый тертый сыр, добавить оставшийся пармезан.
  12. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов примерно 20 — 30 минут.

Это тоже может быть интересно:

Салат из гречки с овощами

Грибные голубцы с пророщенными зернами

Творожные шарики с кунжутом

Салат из весенних трав «Весенний микс»

Цветная капуста в паприка соусе

Низкокалорийные роллы для похудения с овощами и индейкой

Роллы из лосося с огурцом

Понравился рецепт? Расскажи о нем друзьям. Жми кнопку поделиться. 

Вы можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.

Оставить комментарий

КАПЧА * Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.

Яндекс.Метрика
Разработка сайта "Web-студия Евгения Лебедева".